谷雨时节快到了太平洋在线xg111，雨水会明显增多，空气中的湿度会逐渐加大，所以大家的日常的饮食要吃一些健脾胃、祛湿的食物苹果山药饼烤箱版 。山药是个很不错的选择，分享7种山药的吃法，一周不重样，吃得开心又营养。
苹果山药饼烤箱版 ，分享山药的7种吃法，一周不重样" >
一、【山药鸡蛋糕】
所需食材：铁棍山药1根、鸡蛋2个、白糖1勺、面粉1汤勺、蔓越莓干1把苹果山药饼烤箱版 。
步骤如下：1、将铁棍山药去皮，洗净，切片送入蒸箱蒸熟苹果山药饼烤箱版 。（山药去皮时要戴好手套，山药的黏液会使皮肤过敏而痒。）
2、取去蒸熟的山药，用勺子背部按压成泥状（也可以用破壁机搅打）苹果山药饼烤箱版 。
3、向山药泥中磕入2个鸡蛋，加入1勺白糖，一起搅拌均匀苹果山药饼烤箱版 。（我太平洋在线手机版xg111企业邮局这个微甜的，喜欢吃甜一点儿的可以多加半勺糖。）
4、再加入面粉和蔓越莓干（我是切碎了，不切也可以的），搅拌成黏稠顺滑的糊糊就好苹果山药饼烤箱版 。
5、在准备好的盒子中垫上油纸，再倒入山药鸡蛋糊糊，送入蒸箱蒸15分钟就好（也可以用蒸锅，冷水上锅，水开后蒸15分钟）苹果山药饼烤箱版 。
6、蒸好的山药鸡蛋糕稍稍放凉后，取出，切成你喜欢的形状，装盘开吃苹果山药饼烤箱版 。
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二、【芝士烤山药】
所需食材：铁棍山药2根、香肠1根、豌豆适量、盐少许、玉米淀粉1勺、马苏里芝士碎适量
具体做法：1、将铁棍山药洗去表面的泥沙，剁成寸段，放进蒸锅，水开蒸15分钟左右苹果山药饼烤箱版 。
2、蒸熟的山药可以轻松剥去表面，而且手也不会过敏而痒，放进烤碗中，加入少许地的盐和1勺玉米淀粉苹果山药饼烤箱版 。
3、用叉子将山药按压成山药泥，与玉米淀粉翻拌均匀，最后平铺在烤碗中，将表面整理平整苹果山药饼烤箱版 。
4、将豌豆解冻后清洗干净，香肠切成小碎丁备用苹果山药饼烤箱版 。（这些配菜也可能不放的。）
5、将马苏里芝士碎铺在山药泥上，再撒上豌豆和香肠丁，再撒上一层芝士碎就好苹果山药饼烤箱版 。
6、烤箱提前预热，200度，上下火加热10分钟苹果山药饼烤箱版 。将烤碗送进烤箱中层，200度，上下火烤20分钟即可出炉，注意防烫哦。
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三、【山药芝麻饼】
所需食材：铁棍山药200克、鸡蛋1个、糯米粉150克、葡萄干1小把、大杏仁1小把、白糖20克、食用没适量苹果山药饼烤箱版 。
具体做法：1、将铁棍山药去皮洗净，切成薄片上蒸锅蒸15分钟左右蒸熟苹果山药饼烤箱版 。
2、葡萄干用加了面粉的水浸泡清洗干净，杏仁切碎一下备用 苹果山药饼烤箱版 。
3、取出蒸熟的山药，加入白糖按压成山药泥（有一些颗粒没关系的），再打入一个鸡蛋搅拌均匀苹果山药饼烤箱版 。
4、加入葡萄干和杏仁，一起搅拌均匀，再少量多次加入糯米粉苹果山药饼烤箱版 。
5、最后揉成一个不粘手的糯米粉团，再准备好一盘白芝麻苹果山药饼烤箱版 。
6、用手揪一小块面团，揉搓成一个圆形的小球状 苹果山药饼烤箱版 。
7、再放到芝麻盘中，按压成饼，使两面都粘满芝麻苹果山药饼烤箱版 。依次做完所有的山药芝麻饼。
8、锅中放少许的油，放入山药芝麻饼，中小火煎，煎到底部微黄后翻面苹果山药饼烤箱版 。
9、继续中小火煎，煎到两面微黄， 按压边缘能回弹就可以出锅了苹果山药饼烤箱版 。
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四、【清炒山药木耳】
所需食材：山药1段、胡萝卜1根、黑木耳8朵、青辣椒1个、红甜椒1个、葱白适量、生姜1片、玉米淀粉1勺、食盐适量、食用油适量苹果山药饼烤箱版 。
具体做法：1、山药去皮切斜段，再切成片苹果山药饼烤箱版 。（山药去皮时记得戴手套，防止皮肤过敏而痒。）
2、将黑木耳提前泡发好，加少许盐搓洗干净苹果山药饼烤箱版 。胡萝卜去皮切片、青红椒去籽切块。姜葱切丝备用。
3、锅中放适量的水烧开先放入黑木耳焯水2分钟后，再放入山药片和胡萝卜焯1分钟捞出苹果山药饼烤箱版 。
4、将玉米淀粉加小半碗调匀，就是淀粉水了苹果山药饼烤箱版 。
5、锅中放入适量的油，放入姜葱炸出香味，放入青红椒翻炒苹果山药饼烤箱版 。
6、炒到青红椒变色，断生，倒入焯好水的山药木耳和胡萝卜一起炒均，加适量的盐调味，倒入淀粉水勾薄芡苹果山药饼烤箱版 。
7、翻拌均匀即可出锅，所有食材上都挂上薄芡吃起来更入味苹果山药饼烤箱版 。
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五、【糖醋山药】
所需食材：山药2根、番茄酱1大勺、白糖1勺、白醋1勺、清水1勺、老抽少许、盐少许、食用油少许、熟黑芝麻适量苹果山药饼烤箱版 。
具体做法：1、戴上一次性手套，将山药削去表皮，清洗干净，切成寸段苹果山药饼烤箱版 。山药的黏液会让皮肤过敏而痒。
2、锅中放水烧开，放入山药后，加一勺白醋，焯水1—2分钟捞出，这样的山药不会氧化变黑，也能保持脆爽的口感苹果山药饼烤箱版 。
3、另起一锅，放入少许的油，加入番茄酱、白糖 、白醋、盐和清水，还有少许的老抽，大火煮开苹果山药饼烤箱版 。
4、放入焯好水的山药段，中火焖煮5—6分钟，煮至熟透入味苹果山药饼烤箱版 。
5、最后大火收干汤汁，撒上适量的黑芝麻装饰即可出锅苹果山药饼烤箱版 。
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六、【香煎山药片】
所需食材：铁棍山药1根、生抽1勺、老抽少许（可不放）、食用油适量、白芝麻少许苹果山药饼烤箱版 。
具体做法：1、先将铁棍山药表面的泥沙洗净，再削去外皮（如果对山药过敏的要戴上手套操作苹果山药饼烤箱版 。），然后再切成稍微厚实一点的片。
2、将切好的山药片用加了醋的水浸泡一会儿，这样山药不会氧化发黑苹果山药饼烤箱版 。
3、平底锅放适量的油，油热后放入浸泡好的山药片，小火煎到山药两面微微焦黄苹果山药饼烤箱版 。
4、看到山药变半透明色就熟了，加入一勺生抽酱油，翻拌均匀苹果山药饼烤箱版 。
5、继续小火煎到山药变得红亮诱人，酱油被山药吸干即可，撒上适量的白芝麻点缀即可出锅苹果山药饼烤箱版 。
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七、【山药鸡蛋青菜汤】
所需食材：铁棍山药1根、鸡蛋2个、小青菜1小把、食盐适量、鸡精少许、香油少许苹果山药饼烤箱版 。
步骤如下：1、准备食材，将铁棍山药削皮洗净，削皮时记得戴上手套，不然手会过敏而痒苹果山药饼烤箱版 。小青菜清洗干净，切碎，这样孩子吃的时候也就不挑了。
2、将山药用刀拍碎，再切，尽量切碎一些，口感好苹果山药饼烤箱版 。（如果喜欢吃带有颗粒感的，就切大点儿。）鸡蛋也提前磕到碗中打散成鸡蛋液备用（可以在鸡蛋中加少许的料酒去除蛋腥味）。
3、山药随冷水下锅，大火煮开，煮开后搅一搅，用勺子撇去浮沫苹果山药饼烤箱版 。
4、将准备好的鸡蛋液沿锅边一圈倒入鸡蛋液，再用勺子搅一圈，蛋花就形成了苹果山药饼烤箱版 。
5、最后放入小青菜，加入适量的盐搅拌均匀，撒上少许的鸡精，淋上香油即可出了苹果山药饼烤箱版 。
以上就是小厨分享的7种山药吃法，好吃营养又简单，如果您有更好的意见，请在下方评论区留言，您的意见是我前进的动力苹果山药饼烤箱版 。关注咩咩小厨，每天与您分享好吃健康的美食菜谱，如果您感兴趣，欢迎点赞、收藏、转发与分享。图文均为本人原创，严禁搬运、抄袭必究！
